Les légumes oubliés
Les légumes oubliés
Avec Jeremy et Elodie - Chefs à Nantes - Baco Saveurs – Maître Restaurateur
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Emulsion d’hélianti, chips de vitelotte, poisson du jour poêlé et graines de moutarde

Purée de cerfeuil tubéreux au jus de viande, rémoulade de persil racine, betteraves chioggia et jaunes, Mignon de veau rôti,

Carottes anciennes glacées aux agrumes, crumble aux épices et caramel

DATE & HORAIRES

Mardi 22 novembre

18 h 30 à 21 h 00 : atelier culinaire

21 h 00 à 22 h 30 : dégustation ou repas

LIEU DE L'ATELIER
CIFAM - Place Jacques Chesné à Sainte-Luce-sur-Loire
PRIX PAR PERSONNE : 60€