Créations gourmandes !
Créations gourmandes !
Avec Bourget Nicolas - Chefs à Nantes - Restaurant La Raffinerie
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Carpaccio de champignons, huile de noisette, copeaux de vieux comté et poudre d'iberico

Premières St jaques rôties d’Erquy, crémeux champignons/céleri, poêlée de champignons

Biscuit Cèpes/praliné, émulsion chocolat blanc, poires confites aux épices

DATE & HORAIRES

Samedi 15 octobre

9h00 à 12 h 00 : atelier culinaire

12 h 00 à 13 h 30 : dégustation ou repas

LIEU DE L'ATELIER
CIFAM - Place Jacques Chesné à Sainte à Luce-sur-Loire
PRIX PAR PERSONNE : 65€